푸드 트레일러의 개발

퇴근길에 푸드트레일러를 만나면 멈춰서서 음식을 사시나요? 이른 아침이든 늦은 밤이든 항상 여러 명이 있습니다.음식 예고편거리에서 운영되며 도시 문화의 일부가 된 것 같습니다.

음식 트레일러 문화는 17세기까지 거슬러 올라갑니다. 당시 유럽 사람들은 길거리 음식 노점도 운영하고 있었기 때문에 길거리에서 해산물을 먹는 것을 좋아했습니다. 굴과 새우부터 버거 샌드위치까지 모든 것을 음식 예고편에서 찾을 수 있습니다.

19세기에는 판매되는 음식의 종류가 점점 많아지면서 많은 사람들이 식당이 문을 닫은 후에 음식 카트를 들고 음식을 팔러 나갔습니다. 나중에 원래의 수동 카트는 기계식 및 전기 카트로 변형되었습니다.

최근에는 푸드트럭 산업이 급속도로 발전하면서 많은 사람들이음식 트레일러소유자는 자체 식품 트레일러 체인 사업을 시작하고 자신의 기업 문화를 만들기 시작했습니다. 예를 들어, 현재 자체 기업 문화와 3개의 푸드 트레일러를 보유하고 있는 The Halal Guys의 경우 미국에도 고메 레스토랑이 많이 있습니다.