일본 푸드 트럭 시장

최근 몇 년 동안 모바일 푸드 트럭은 야외 운영, 유연한 위치 및 넓은 범위로 인해 일본 시민들에게 인기있는 식당 선택으로 부상했습니다.

도쿄 근처의 주거 지역에서 매일 오전 11시 30 분에 시작하여 두 개의 이동식 푸드 트럭이 그곳에서 미니 식당으로 변모했습니다. 김이 나는 따뜻한 식사는 지역 주민들이 따뜻하게 환영합니다. 이 모바일 푸드 트럭은 일본인의 주류 생활에 점차 새로운 이웃 식당으로 통합되고 있습니다.

모바일 푸드 트럭이 제공하는 메뉴는 매일 갱신되며, 돼지 고기 뼈라면 및 치즈 피자와 같은 풍성한 요리가 제공되는 서비스 당 약 900 엔으로 이어지는 것이며, 이는 배달 서비스에서 동일한 요리를 주문하는 것보다 저렴합니다.

모바일 푸드 트럭은 또한 일본 시민들의 요리 부담을 완화했습니다. 음식을 사고 있던 한 여성은 "매일 가족을 위해 요리하는 것이 매우 피곤합니다. 모바일 푸드 트럭의 도착은 나에게 더 많은 휴식 시간을 주었다"고 말했다.

모바일 푸드 트럭은 소비자에게 편의성을 제공 할뿐만 아니라 운영자에게 새로운 비즈니스 기회를 제공합니다. 푸드 트럭 운영자는 "푸드 트럭 운영을 시작한 이래로 고객 기반은 안정적이며 매일 식당을 운영했을 때보 다 더 높습니다."